12月26-28日，浙江省首届黄酒评委选拔暨黄酒高级品酒员培训班在我校举行，来自全省各地酒企业70名学员参加了历时3天的学习与考试。
浙江省酒业协会会长傅建伟，绍兴文理学院生命与环境科学学院院长胡保卫、党委书记夏婷等出席开班仪式，开班仪式由省酒协驻会副会长章谷成主持。
胡保卫对专家和选手的到来表示欢迎，并介绍了生命与环境科学学院基本情况。他表示，黄酒行业正面临新的机遇与挑战，黄酒高级品酒员培训暨浙江省首届黄酒评委选拔工作不仅是对行业人才梯队的更新迭代，更是凝聚行业智慧、谋划未来发展的重要契机。作为深耕酿造领域的高等院校，生命与环境科学学院将以酿酒工程专业为依托，持续为行业发展提供人才与技术支撑。
傅建伟表示，黄酒是国家历史经典产业，浙江是黄酒大省和强省，也是全国黄酒人才聚集地。为进一步提高全省黄酒产业高质量发展，加强专业人才队伍的建设，提升黄酒行业品评技术能力，特举办此次活动。这既是一次选拔赛，也是对人才的检阅，希望参赛的学员能赛出成绩、赛出水平、赛出风采，展现浙江省黄酒人才应有的技术修养和匠心精神，为行业未来发展贡献力量。
培训期间，学员将通过系统理论知识的学习并参加实操考试。学员纷纷表示：这是一次难得的技术提升和同行交流的“充电”机会，一定好好学习，学有所获，学以致用。
