11月11日、12日，学院夜校“绍兴黄酒”（第二期）、“生态摄影”（第一期）开班。本期夜校课程均由田润刚教授主讲，2门课共计授课12次，每次2课时。
绍兴黄酒，旨在让学员深入了解绍兴黄酒背后的历史故事和文化内涵，让学员感受绍兴黄酒在当地文化传承中的重要地位。针对企业酿酒技术人员，酿酒创业人士，家庭酿酒爱好者，授课内容包括了解黄酒的特点、类别、文化、历史和产业现状，掌握黄酒酿造的新技术、新方法，以及黄酒品尝、勾兑与分析的一般方法，学员结业后具有独立开展传统黄酒酿造的基本技能。
生态摄影，旨在让学员了解照相机的基本原理、结构、主要附件和各类照相机的性能，掌握生态摄影的基本原理、方法和技巧，能够熟练地使用照相机拍摄各类生态环境照片以及旅游和日常生活照片。课程主要内容包括:数码相机的原理、类别和选购，摄影附件，摄影色彩，摄影构图，野生动物摄影，人像摄影，自然风光摄影等。
