为了加强黄酒文化传播深度和广度，挖掘绍兴酒业后继人才，我市在11月6日举办了“首届中国黄酒之都——寻找民间好舌头大赛”，酿酒工程专业参赛同学获得佳绩，经过三轮初赛、四轮决赛，2011班周烨峰、徐淇棋同学包揽冠军和亚军，并分别获得8000.00元、6000.00奖金，中国酒业协会刘振国副秘书长等领导为他们颁发了获奖证书和奖金。
近年来，酿酒工程专业坚持落实OBE理念，积极推进“四个回归”，努力提升人才培养质量，把应用型黄酒人才培养质量和培养效果作为检验一切工作的根本标准。专业建设始终坚持产教融合、校企合作，与绍兴黄酒头部企业共建国家黄酒工程技术研究中心分中心、浙江省黄酒技术与装备重点实验室黄酒科学与技术联合实验中心、绍兴市黄酒质量安全与清洁生产重点实验、绍兴黄酒研究院等高水平科研平台，为学生的实践教学提供了更多机会和平台。
